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칠리 콘 김치
재료
- 300g 김치 ( 하늬맘김치 1병)
- 300g 간고기
- 200g 소고기 혹은 야채육수
- 1병 칠리콩
- 빨간 파프리카 1개
- 빨간 고추 1개
- 토마토소스 1병
- 옥수수캔 1
- 2 티스푼 설탕
- 1 큰스푼 토마토마르크
- 소금.후추
- 1티스푼 마늘가루
- 1/2 티스푼 카옌페퍼
- 2 티스푼 파프리카풀버
- 1 티스푼 커민
요리 순서
- 간고기를 오일로 볶아준다.
- 잘게 다진 김치, 파프리카, 고추를 넣고 한숨 익혀준다.
- 토마토마르크, 마늘가루, 카옌페퍼와 파프리카풀버를 넣고 살짝 볶아준다.
- 키드니콩을 물과함께 옥수수, 토마토 다진것, 소스를 넣어준다.
- 설탕과 커민도 일정량 넣어준다.
- 30-40분 정도 약불에서 천천히 익혀준다.
- 소금과 후추를 입맛에 맞게 뿌려준다.
- 완성된 칠리 콘 김치를 빵, 감자, 면 혹은 밥과함께 낸다.