Baek Kimchi (Chinakohl Kimchi Weiß)

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vegan
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'Baek Kimchi' bedeutet übersetzt 'Weißes Kimchi'. 
Wie der Name schon sagt, besitzt dieses Kimchi eine strahlend weiße Farbe. 
Das Baek Kimchi ist eine der wenigen Kimchi Sorten, welche keine rote Farbe und keine Schärfe besitzt, da bei seiner Zubereitung keine Chiliflocken verwendet werden. 
Daher erfreut sich das Baek Kimchi auch bei denjenigen, die nicht so gerne scharf essen, großer Beliebtheit. Trotzdessen besitzt das Baek Kimchi durch die Zutaten wie Knoblauch und Ingwer eine gute Würze. 
83,2% Chinakohl, Wasser, Apfel, Rettich, Zwiebel, Birne, Meersalz, rote Paprika, Porree, Zucker, Knoblauch, Klebreismehl, Ingwer
durchschnittliche Nährwerte pro 100g*
Energie 94kJ
22kcal
Fett 0,3g
    davon gesättigte Fettsäuren 0,1g
Kohlenhydrate 3,4g
    davon Zucker 2,8g
Eiweiß 1,2g
Salz 1,2g
*aufgrund naütrlicher Fermentierungsprozesse kann sich die Zusammensetzung verändert

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